Затиск «Гофмана» служить для регулювання подачі води або дистиляту. Так само затиск необхідний при процесі ректифікації - їм контролюють збір ректифікату. Принцип роботи дуже простий - шланг затискається між нижньою і середньою (рухомого) планками.
Підходить для трубок діаметром до 24 мм.