Made on
Tilda
Бентоніт повністю очищений від усіляких домішок! Вживається в їжу для очищення організму, в косметологічних цілях, а також ідеально підходить для очищення вина і всіх видів настоянок! Глина має абсорбуючі властивості, чудово підходить для обклеювання виноградних вин, а також освітлення напоїв. Природна бентонітова глина або "бентоніт" є традиційним матеріалом для видалення природної каламутності вина після закінчення бродіння. Випускається у вигляді дрібнозернистого порошку.
Освітлення є необов'язковим, але дуже бажаним етапом приготування напоїв, що дозволяє поліпшити якість готового продукту. В результаті смак та запах напою сильно погіршуються. Під впливом сорбенту (зокрема, бентоніту чи інших добавок) дріжджі випадають у осад рівним шаром чи пластівцями, а сам напій стає світлою. Це відпрацьовані дріжджі та інші продукти переробки. Бентоніт, потрапляючи у вино, притягує і поглинає ці залишкові продукти бродіння і випадає разом із ними дно як густого осаду. Очищення вина бентонітом також називають освітленням вина.
Освітлення браги є необов'язковим, але бажаним етапом самогоноваріння, що дозволяє покращити якість готового продукту.
Пропорція: 5 г (1 чайна ложка) бентоніту на 1 л браги чи вина.
Застосування: 1) в гарячу воду додати бентоніт, потім перемішати міксером або ложкою до утворення однорідної маси кефіру. Дуже важливо перемішувати до відсутності грудочків. 2) тонким струмком, по спіралі, влити розчин у брагу, перемішати і залишити на 24 години при кімнатній температурі 3) злити брагу з осаду (бажано через тоненьку трубочку) 4) перегнати